青岛樱桃“产业化”（Industrialization）的概念是从“产业”的概念发展演变而来的，要了解“产业化”，我们必须首先需要搞清什么是“产业”。所谓“产业”，本来意义是指国民经济的各种生产部门，有时也专指工业。后来随着“三次产业”的划分和第三产业的兴起，则推而广之，泛指各种制造提供物质产品、流通手段、服务劳动等等的企业或组织。
樱桃“产业”这个概念是属居于微观经济的细胞与宏观经济的单位之间的一个“集合概念”，它是具有某种同一属性的企业或组织的集合，又是国民经济以某一标准划分的部分的总和。 “产业化”中讲到这个“化”字，实际上“化”在各种词中的意思都是大体相同的，基本概念是指要形成社会普遍认同的规模程度、通行法则和在全社会范围内达到通变，以彻头彻尾地从质的规定性上达到提倡的目标。“产业化”即是指要使具有同一属性的企业或组织集合成社会承认的规模程度，以完成从量的集合到质的激变，真正成为国民经济中以某一标准划分的重要组成部分。